frantoio
nata terra

il buono dell'olio

Il frantoio Nata Terra coltiva i propri ulivi tra le colline sidicine e sessane, nel territorio che unisce la Campania al basso Lazio.
La terra che nutre i nostri uliveti è per noi una preziosa risorsa. Il lavoro di chi opera in Nata Terra splende alla luce del sole. La centralità delle persone, il legame con le comunità locali e un’agricoltura sostenibile sono gli ingredienti da cui partiamo per produrre il nostro olio.

Un olio extravergine di oliva, che è il succo vivo e gustoso di cultivar come il Leccino, l’Itrana, la Frantoiana e la Sessana coltivate con metodi di Agricoltura Biologica. La nostra gamma di olio comprende due blend di cultivar miste: fruttato leggero e fruttato medio e un monovarietale di Sessana, il frutatto intenso.

Nata Terra è la visione di un’agricoltura sociale che genera economia sociale e che racconta della rinascita di una nuova terra germogliata dall’impegno, dall’amore e dal rispetto per il territorio e per le sue persone.

OLIO EXTRAVERGINE Fruttato leggero

L’olio extravergine di oliva Nata Terra fruttato leggero è estratto a freddo con un sistema a ciclo continuo che ne esalta le caratteristiche organolettiche delle cultivar di Leccino, Frantoiana e Itrana. La dolcezza dell’olio e i sentori erbacei lo rendono perfetto per cibi dai sapori delicati che vanno accompagnati da un condimento che ne esalta i sapori senza sovrastarli come le pietanze di pesce, le fritture e le insalate amare. Ottimo anche in cottura.

OLIO EXTRAVERGINE Fruttato medio Biologico

Il blend fruttato medio Nata Terra mette insieme gli olii delle cultivar di Sessana, Leccino e Frantoiana esaltando le caratteristiche di ognuna ottenendo un olio biologico che si distingue per i suoi sentori di pomodoro uniti a piacevoli note erbacee e talvolta balsamiche. Il perfetto equilibrio tra l’amaro e il piccante dell’olio extravergine di oliva fruttato medio di Nata Terra lo rendono adatto per accompagnare creme e zuppe di legumi, pesci e crostacei contribuendo a dare una forte personalità al piatto.

OLIO EXTRAVERGINE Fruttato intenso Biologico

Il monovarietale di Sessana, una piccola eccellenza del territorio Aurunco, è un olio extravergine di oliva biologico che estratto a freddo ci regala un olio fruttato intenso dal colore giallo paglierino con sfumature tendenti al verde. Il sapore forte e penetrante caratterizzato da un aroma pronunciato e dotato di note assai piccanti, grazie a un’importante presenza di antiossidanti, lo rende adatto ad accompagnare piatti dalla forte personalità come carni e pesce alla brace, zuppe di legumi e dolci al cioccolato.

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Bott. 0,50 Lt - Fruttato leggero
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1
Bott. 0,75 Lt - Fruttato leggero
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9,36 
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Latta 3 Lt - Fruttato leggero
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31,20 
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Latta 5 Lt - Fruttato leggero
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52,00 
1
Bott. 0,50 Lt - Fruttato medio
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+
9,36 
1
Bott. 0,75 Lt - Fruttato medio
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10,40 
1
Latta 3 Lt - Fruttato medio
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40,56 
1
Latta 5 Lt - Fruttato medio
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62,40 
1
Bott. 0,50 Lt - Fruttato intenso
-
+
10,40 
1
Bott. 0,75 Lt - Fruttato intenso
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+
12,48 
1
Latta 3 Lt - Fruttato intenso
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46,80 
1
Latta 5 Lt - Fruttato intenso
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78,00 
Segnaposto
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Nata Terra è un progetto di agricoltura sociale della Cooperativa Sociale Osiride, ed è parte del consorzio NCO Nuova Cooperazione Organizzata e consorzio Parsifal.